Non, vous n'avez pas été redirigé par erreur vers un blog consacré à la cuisine... Et... Non je n'ai pas l'intention de transformer ce blog en recueil de recettes sorcières. Mais lorsque l'une de mes soeurcières des éléments adorées partage avec nous trois recettes aussi savoureuses et pétillantes de créativité, mes doigts me démangent de les partager. Alors grâce à Mélia, diva des fourneaux, mais aussi des massages, des soins de beauté et magicienne du livre des ombres, voici trois recettes à déguster pour fêter l'arrivée (tardive mais réelle) du printemps. A vos chaudrons !

Salade printanière

Mélange de salade vert, pomme verte, fromage de chèvre, primevère et violette !

Épeautre en sauce aux poivrons et tofu

1) la veille : faire tremper l'épeautre pour le ramollir un peu,  couper en petit morceau (ou selon les goûts) le tofu et le mettre mariner avec un peu d'huile d'olive et d’aromates

 2) le jour J: Faire revenir à feu doux le tofu 

3) couper en morceau un ou deux poivrons et les ajouter au tofu

4) dès qu'une joli coloration apparaît, retirer les ingrédients de la poêle (ou du wok) 

5) faire revenir l'épeautre essoré dans cette même poêle avec un peu d'huile puis recouvrir d'eau et laisser cuire (facilement 40 min, mais à vérifier de temps en temps...)

6) quand l’épeautre est presque cuit, ajouter le mélange poivron/tofu et une cuillère à café bien plein de maïzena, un fond de bouillon et remuer vigoureusement.

C'est près quand c'est épaissi.

Gâteau fleuri

Ingrédients: 250g de farine + un sachet de levure chimique; 3 oeufs; 200g de sucre; 150g de beurre; 2 cuillères de liquide (eau ou lait ou même de la fleur d'orangé, de la crème liquide ou ce que vous voulez... moi c'était du lait); Un gros bol de fleurs de votre choix...( Pour celui-ci j'avais ramassé des primevères et des violettes... mais les fleur d'acacia par exemple sont délicieuses)

Pour la déco: de la pâte d'amande, des crayons à pâtisserie, quelque fleurs.... laissez libre cours à votre imagination....

Préparation

Préchauffez le four a 180°C

Montez les blanc en neige et réservez au frais

Dans un autre récipient melanger le sucre et les jaunes d'oeufs et faire blanchir,

Ajoutez-y ensuite la farine (+levure), le beurre ramolli et les fleurs et les deux cuillères de liquide

Vous pouvez enfin y incorporer les blancs en neige (doucement et à la spatule pour ne pas qu'ils retombent !!!!)

Beurrez votre moule, et versez-y la préparation

Cuisson environ 35 min a 180°C (vérifier le cuisson avec la pointe d'un couteau c'est plus fiable d'un temps de cuisson précis.)

En avril le potager ne s'est pas découvert d'un fil, en mai le frisson continue. Depuis trois ans que je me suis mise à l'expérience potager dans mon jardin, il n'y a pas eu un printemps aussi froid. Et en dépit de ma mini serre de jardin, qui abrite mes semis depuis début mars, mon potager demeure aux trois quarts vides. Beaucoup de pousses sont devenues violettes et ont carrément gelé, notamment les rares poivrons qui avaient percé. Pas une courgette n'a pointé ses petites feuilles rondes à piquants. Je n'ai pour l'instant que des tomates -qui résistent vaillamment- et quelques aubergines.

Tout cela m'oblige à être ingénieuse. En surfant sur la toile j'ai trouvé quelques idées de serres de récup et j'en suis ainsi arrivée au principe de la double serre pour les semis. J'ai ainsi couvert le bac à semis qui abritait quelques courageuses pousses d'aubergine avec une barquette en plastique de récup. Bonne nouvelle, ça marche. Après cinq jours d'absence, je découvre des pousses bien vertes et de nouvelles petites feuilles. Si les torrents de pluie qui tombent depuis un mois sont plutôt une bonne nouvelle pour les cultures, j'espère que cette queue de comète hivernale va bientôt faire la place à un vrai printemps avec du soleil pour faire grandir tout cela. Et en attendant, je vais être obligée d'acheter quelques plans pour meubler mes carrés.

Lorsque je me balade dans le rayon jeunesse d'une librairie, ou dans les allées du salon du livre comme ce fut le cas le mois dernier, je suis toujours émerveillée. Que de choix, que de possibilité pour satisfaire l'éventuelle fringale de lectures de nos chères têtes blondes. A l'époque où j'avais l'âge de m'intéresser à  cette catégorie de livres, il n'y avait que la bibliothèque rose et la bibliothèque verte. Eventuellement la bibliothèque rouge et or si l'on était très motivé . Mais quel contraste avec l'offre actuelle!

Le mois dernier justement, durant mes tribulations à la Porte de Versailles pour le salon du livre, j'ai été particulièrement enthousiasmée en découvrant mon histoire une collection aussi fascinante que pertinente chez Gallimard Jeunesse. « Sous la forme de journaux intimes, des récits captivants qui plongent le lecteur au cœur de l'histoire », résume fort justement le catalogue de l'éditeur.

Moi qui me suis toujours plainte du manque de modèles féminins stimulants pour donner confiance en elle, voici une collection qui renferme quelques titres prometteurs. A travers des héroïnes historiques ou des personnages de fiction plongés dans une période particulière, les jeunes lectrices ont ainsi la possibilité de e projeter le temps d'un volume, dans la peau de Cléopâtre, Catherine de Russie, Sissi, Anne de Bretagne, Marie-Antoinette, Catherine de Médicis, Marie Stuart et bien d'autres encore.

Pour un peu, j'oublierais que ma majorité légale remonte aux années 80 et je m'en commanderais bien quelques uns. J'espère simplement que comme Bloomsberry, l'éditeur d'Harry Potter, Gallimard va prévoir des couvertures « sérieuses » pour les adultes. Afin que je puisse ouvrir. Ah oui, j'oubliais: Si cette collection semble majoritairement ciblée sur les filles, il y a également quelques volumes autour de personnages masculins. Pas de discrimination qui tienne !